Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Curry z kalafiorem i szpinakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Curry z kalafiorem i szpinakiem - składniki:
Curry z kalafiorem i szpinakiem - sposób przygotowania: W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę i na gorący tłuszcz wrzucamy cebulę. Podsmażamy ją, aż zmięknie, na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, następnie dodajemy curry i imbir, smażymy około 2 minut, ciągle mieszając, dodajemy pomidory i mleko kokosowe, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy kalafiora, ziemniaki i dusimy na małym ogniu około 30 minut, na koniec doprawiamy solą. Po zdjęciu z ognia dodajemy sok z cytryny, szpinak, mieszamy i podajemy. Kalafior w sosie curry z dodatkiem ziemniaków i szpinaku to nawiązanie do smaków kuchni indyjskiej. To danie, choć lekkie, zyskuje moc dzięki pikantności przypraw.
Jak zrobić sałatkę curry z kurczakiem
Komentarze (3)
Zaloguj się
  • ritak44dwa

    0

    Proszę nie używać określenia "curry" bo nie wiadomo co się pod tym kryje.
    Mój zięć jest Hindusem i dla niego wiele przypraw nosi nazwę curry.
    Głównie liście podobne do laurowych poza tym ostra przyprawa wygląda jak papryka w proszku, którą przywiózł, tez miała etykietę "curry"
    Curry to też nazwa potrawy podobnie przygotowanej jak Wasza.
    Co się kryje pod tą nazwą 'curry" z waszego przepisu?
    Kumin, gorczyca, fenu greek, garam masala, kurkuma i inne?
    Czy może jest to mieszanka tych wszystkich ziół i skąd wziąć taką mieszankę?.

  • 5aga520

    0

    Połączenie curry z kalafiorem ma podobno działanie antynowotworowe.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły