Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Suflet czekoladowy z sosem malinowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Suflet czekoladowy z sosem malinowym - składniki:
Suflet czekoladowy z sosem malinowym - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do temp. 220°C. Smarujemy masłem kokilki, posypujemy je odrobiną cukru pudru, wkładamy do lodówki. W misce ustawionej na garnku z gorącą wodą rozpuszczamy czekoladę (dno miski nie może dotykać powierzchni wody). Gdy się rozpuści, zdejmujemy z garnka, dodajemy po jednym żółtku i delikatnie mieszamy, aż masa zgęstnieje. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie dodajemy cukier i stopniowo masę czekoladową. Powstałe ciasto nakładamy do kokilek. Pieczemy 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C (suflet musi wyrosnąć poza foremkę). Sos: Miksujemy maliny, ewentualnie przecieramy przez sito, aby usunąć pestki, dodajemy cukier i wódkę, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez kilka minut, aby zredukować sos. Sosem polewamy ciepłe suflety.