Schab z rozmarynem

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Schab z rozmarynem - składniki:
Schab z rozmarynem - sposób przygotowania: W robocie kuchennym miksujemy czosnek, rozmaryn, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu oraz trochę oliwy, tak żeby pasta miała dobrą konsystencje. Odkrawamy mięso od żeber, ale nie od kręgosłupa, następnie robimy głębokie nacięcie przez środek schabu i wkładamy do środka pastę rozmarynową. Mięso przymocowujemy do kości nicią kuchenną. Pomiędzy nici wplatamy gałązki rozmarynu. Oprószamy solą i pieprzem. Zawijamy w folię i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do 230°C, mięso wyjmujemy z lodówki, układamy w brytfannie i wstawiamy do piekarnika. Po 20 minutach zmniejszamy temperaturę do 190°C, zalewamy połową wina, pieczemy około 1,5 godziny, co 20 minut podlewając winem. Gałązki świeżych ziół nadadzą pieczeni wyjątkowego aromatu.
Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje