Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wołowina z papryką po chińsku
Wołowina z papryką po chińsku - składniki:
Wołowina z papryką po chińsku - sposób przygotowania:
Mięso kroimy w cienkie paski w poprzek włókien, wkładamy do miski, zalewamy sosem sojowym, winem ryżowym i łyżeczką oleju, dodajemy mąkę kukurydzianą, łyżeczkę czosnku, imbir, połowę soli i cukier. Mieszamy. Łączymy keczup z sosami hoisin oraz chilli i drugą łyżeczką czosnku. Do woka wlewamy 2 łyżeczki oleju, kołyszemy, by olej pokrył ścianki. Rozgrzewamy, wkładamy mięso, tak aby paseczki były ułożone w jednej warstwie na dnie i ściankach woka. Smażymy 2 minuty, aż mięso będzie przyrumienione z zewnątrz, ale różowe w środku. Przekładamy je na półmisek razem z sokiem. Do woka wlewamy resztę oleju, znowu kołyszemy przez chwilę, a gdy olej pokryje ścianki woka, wkładamy paprykę i dymki, wsypujemy resztę soli. Smażymy pół minuty, dodajemy mięso razem z sokami oraz sos keczupowy. Dusimy, aż sos zgęstnieje (kolejne pół minuty), przekładamy na półmisek.
- 300 g oczyszczonej łaty wołowej
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1.5 łyżeczki chińskiego wina ryżowego
- 5 łyżeczek oleju
- 1.5 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki rozgniecionego czosnku
- łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki cukru
- łyżka keczupu
- łyżka sosu hoisin
- 2-3 łyżki sosu chilli
- duża czerwona papryka (oczyszczona z pestek i pokrojona w paski)
- 2 cebulki dymki pokrojone na 2-3-centymetrowe kawałki
Zrazy zawijane, czyli pakunek ze spodziewajką
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki