Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto czekoladowe na sposób francuski

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Ciasto czekoladowe na sposób francuski - składniki:
Ciasto czekoladowe na sposób francuski - sposób przygotowania: Czekoladę połamać, wrzucić do miski, dodać masło i ustawić w kąpieli wodnej do czasu aż składniki się rozpuszczą. Mąkę przesiać. Oddzielić białka od żółtek. Połączyć żółtka z cukrem, solą i miksować 2-3 minuty, dodawać partiami mąkę ciągle miksując. Powoli dodać rozpuszczoną czekoladę z masłem, wanilię i miksować do czasu uzyskania jednolitej masy. Ubić białka na sztywną pianę. Powoli, delikatnie połączyć z ciastem. Przełożyć do wyłożonej pergaminem i wysmarowanej masłem tortownicy. Wstawić do nagrzanego do ok. 200 stopni C piekarnika. Piec około 25 minut. Wierzch powinien być chrupiący a środek wilgotny, rozpływający się w ustach Podawać z bitą śmietaną lub lodami śmietankowymi. To ciasto pieczemy bez dodatku proszku do pieczenia lub sody. Ciasto w trakcie pieczenia nie powiększa praktycznie swojej objętości. Ale wszechobecny smak rozpływającej się gorącej czekolady wynagradza trud jego tworzenia. W sam raz na zimowe wieczory.

Zobacz najnowsze wideo