Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ciasto Rzeszowiak
Ciasto Rzeszowiak - składniki:
Ciasto Rzeszowiak - sposób przygotowania:
Ciasto: Żółtka utrzeć z cukrem. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać margarynę, całość posiekać. Dodać śmietanę oraz utarte żółtka. Zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować i wyłożyć na przygotowaną blaszkę o wym. 25x36cm.
Masa makowa: Mak sparzyć wrzącym mlekiem. Dodać żółtka utarte z cukrem, margarynę, miód oraz olejek migdałowy. Całość dokładnie zmiksować i odstawić do ostygnięcia.
Masa orzechowa: Mleko zagotować, dodać cukier oraz margarynę. Mieszać, aż się rozpuści. Gorącym mlekiem zalać orzechy. Dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
Masa serowa: Twaróg zmielić. Margarynę utrzeć z cukrme pudrem. Następnie dodać żółtka oraz cukier waniliowy. Dodać zmielony ser, sproszkowany budyć i mąkę. Dokładnie zmiksować.
Wykonanie: Białka, wraz ze szczyptą soli, ubić na sztywną, lściącą pianę. 1/4 piany dodać do masy makowej, 1/4 do masy orzechowej a resztę do masy serowej. Każdą masę dokładnie wymieszać. Na cieście, wzdłuż dłuższego boku, wyłożyć pasek masy makowej, następnie pas masy orzechowej, ponownie makowej i na koniec orzechowej. Wierzch przykryć masą serową. Piec około 75minut w temp. 175st. Ostudzić w uchylonym piekarniku. Podawać oprószone cukrem pudrem.
Ciasto jest troszkę pracochłonne, ale za to idelanie pasuje do świątecznego klimatu:). Zamiast piec sernik, makowiec i ciasto z orzechami, ja piekę 3w1:).
- Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 2 żółtka
- 100 g cukru
- 150 g margaryny
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki śmietany 12%
- Masa makowa:
- 250 g maku mielonego
- 2 żółtka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- łyżka margaryny
- łyżka miodu
- 3 krople olejku migdałowego
- Masa orzechowa:
- 350 g zmielonych orzechów włoskich
- 1/2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- łyżka margaryny
- Masa serowa:
- 500 g półtłustego twarogu
- 200 g margaryny
- 300 g cukru pudru
- budyń śmietankowy
- 6 żółtek
- 2 łyżki cukru waniliowego
- łyżka mąki ziemniaczanej
- Dodatkowo:
- 10 białek
- szczypta soli
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki