Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Hamburgery rybne

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Hamburgery rybne - składniki:
Hamburgery rybne - sposób przygotowania: Rybne kotleciki: Bułkę namoczyć, odcisnąć. Obraną cebulę kroimy i lekko przesmażamy na tłuszczu. Rybę mielimy w maszynce do mięsa razem z odciśniętą bułką, cebulą i czosnkiem oraz boczkiem. Do tak przygotowanej masy rybnej dodajemy jajka, doprawiamy do smaku pieprzem i solą, a później wyrabiamy tak jak mielone na kotlety, Z gotowej masy formujemy kotleciki i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Bułki poznańskie: Drożdże rozpuścić w wodzie. Zarobić ciasto ze wszystkich składników. Formować mokrymi dłońmi kule wielkości mandarynki i układać na blasze wysypanej mąką kukurydzianą. Odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 220 stopni Celsjusza przez 15 minut. Ajwar paprykowy: Papryki pozbawić pestek i rozdrobnić na bardzo małe kawałeczki (ja tam blenderem je potraktowałam, ale nie na papkę), czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć, gotować na ogniu 20 minut. Na małym ogniu "odparowywać" do uzyskania oczekiwanej konsystencji, tzn. do konsystencji bliższej dżemowi niż zupie. Ilość składników można zmieniać wedle uznania. Sos paprykowy - ajwar przygotowuję zawsze jesienią i zamykam go w słoiczkach. Wykonanie: Przecinamy lekko przestudzone bułki, nakładamy na nie usmażone kotleciki, smarujemy ajwarem i nakładamy sałatę, pomidora, ogórka i cebulę. Podajemy od razu gorące.
Ten burger jest tak piękny, że będziesz sobie z nim robił selfie