Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Serowce
Serowce - składniki:
Serowce - sposób przygotowania:
Ciasto zarobić jak na pierogi, rozwałkować i wykrawać kwadraty 15 cm na 15 cm. Masa makowa: wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Nakładać łyżką na środek kwadratu nadzienie makowe, polać mak nadzieniem serowym, założyć narożniki do środka i skleić końcówki na środku nad nadzieniem, by utworzyły się kieszonki.Piec około 20 minut na blasze wysmarowanej tłuszczem w temperaturze ok. 180 stopni Celsjusza (160 z termoobiegiem).
Polewa kajmakowa: Mleko z cukrem gotować ponad godzinę na małym ogniu, aż uzyska karmelową barwę i zgęstnieje jak płynny miód. Gorącym kajmakiem polewać od razu gorące serowce i odstawić do ostygnięcia i stężenia polewy. Zamiast polewy kajmakowej można posmarować zwykłym lukrem lub podawać bez glazury z konfiturami z wiśni.
- Ciasto:
- około 1/2 kg mąki
- 25 dag margaryny (ciepłej)
- 25 dag sera białego mielonego z wiaderka (może być homogenizowany)
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- Nadzienie serowe:
- 25 dag sera białego mielonego
- 3 łyżki cukru
- 1 jajo
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki kartoflanej
- 1 cukier waniliowy
- Masa makowa:
- 0.2 kg gotowego mielonego maku
- 1/3 szklanki miod
- 5 dag rodzynków sparzonych wrzątkiem i odcedzonych
- 1/2 olejku migdałowego
- 1 jajo (białko ubić)
- 1/4 kostki margaryny
- 1 łyżka cukru (roztopić razem z margaryną i miodem - przestudzić)
- 1/4 szklanki skórki pomarańczowej
- orzechy i migdały wg uznania (około 1/4 szklanki posiekanych)
- Polewa kajmakowa:
- 1/4 l mleka
- 1/2 kg cukru
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki