Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik marchewkowy na cieście marchewkowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Sernik marchewkowy na cieście marchewkowym - składniki:
Sernik marchewkowy na cieście marchewkowym - sposób przygotowania: Ciasto marchewkowe: Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Keksówkę o długości 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Do jednej miski przesiewamy oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia i cynamon. Dodajemy posiekane orzechy. W drugiej misce ucieramy cukier i olej. Ucierając dodajemy jajka po jednym. Następnie mieszamy z marchewką i sokiem i skórką pomarańczy. Dodajemy masę marchewkową do pierwszej miski. Łączymy. Pieczemy ok. 30 min. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia. W tym czasie przygotowujemy masę serową. Masa serowa: Masło rozpuszczamy w rondlu, dodajemy do niego startą marchewkę oraz połowę cukru. Gotujemy ok. 5 min., cały czas mieszając. Odstawiamy do przestudzenia. Twaróg miksujemy z resztą cukru, dodajemy jajka po jednym, krótko mieszając po każdym dodaniu. Dodajemy przestudzoną marchewkę, razem z powstałym przy gotowaniu sokiem oraz cynamon i mąkę ziemniaczaną. Mieszamy do połączenia składników. Masę wylewamy na przygotowane ciasto marchewkowe. Pieczemy 60-80 min. w temperaturze 150 stopni. Żeby przygotować polewę, mieszamy śmietanę z cukrem, wylewamy na sernik i dopiekamy jeszcze 10 min. Studzimy w piekarniku. Dekorujemy orzechami.
Szybki sernik z sekretnym składnikiem