Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sernik marchewkowy na cieście marchewkowym
Sernik marchewkowy na cieście marchewkowym - składniki:
Sernik marchewkowy na cieście marchewkowym - sposób przygotowania:
Ciasto marchewkowe: Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Keksówkę o długości 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Do jednej miski przesiewamy oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia i cynamon. Dodajemy posiekane orzechy. W drugiej misce ucieramy cukier i olej. Ucierając dodajemy jajka po jednym. Następnie mieszamy z marchewką i sokiem i skórką pomarańczy. Dodajemy masę marchewkową do pierwszej miski. Łączymy. Pieczemy ok. 30 min. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia. W tym czasie przygotowujemy masę serową.
Masa serowa: Masło rozpuszczamy w rondlu, dodajemy do niego startą marchewkę oraz połowę cukru. Gotujemy ok. 5 min., cały czas mieszając. Odstawiamy do przestudzenia. Twaróg miksujemy z resztą cukru, dodajemy jajka po jednym, krótko mieszając po każdym dodaniu. Dodajemy przestudzoną marchewkę, razem z powstałym przy gotowaniu sokiem oraz cynamon i mąkę ziemniaczaną. Mieszamy do połączenia składników. Masę wylewamy na przygotowane ciasto marchewkowe. Pieczemy 60-80 min. w temperaturze 150 stopni.
Żeby przygotować polewę, mieszamy śmietanę z cukrem, wylewamy na sernik i dopiekamy jeszcze 10 min. Studzimy w piekarniku. Dekorujemy orzechami.
- Składniki na ciasto marchewkowe:
- 170 g mąki (100 g pszennej zwykłej i 70 g pełnoziarnistej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 50 g orzechów włoskich - grubo posiekanych
- 70 g cukru
- 100 ml oleju
- 2 jajka
- 100 g marchewki - drobno startej
- sok i skórka z 1/2 pomarańczy
- Składniki na masę serową:
- 1/2 łyżki masła
- 100 g marchewki - drobno startej
- 150 g cukru
- 450-500 g sera trzykrotnie mielonego
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- skórka z 1/2 pomarańczy
- 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Składniki polewy:
- szklanka kwaśnej śmietany
- 3 łyżki cukru
- orzechy włoskie do dekoracji
Szybki sernik z sekretnym składnikiem
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki