Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Świąteczny murzynek

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Świąteczny murzynek - składniki:
Świąteczny murzynek - sposób przygotowania: Mleko zagotować z przekrojonymi na połówki laskami wanilii oraz wydrążonymi nasionkami. Odstawić do przestygnięcia, usunąć wanilię. Całe jajka utrzeć z cukrem na gładką i puszystą masę, powoli dodawać roztopione masło, ciągle mieszając. Następnie dodać przesianą mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, mleko oraz przesiane kakao. Dokładnie wymieszać mikserem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. W zależności od potrzeby dosypać odrobinę mąki lub dolać mleka. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika, w foremce keksówce o wymiarach 14x32x7cm. Pieczemy ok. 50 minut, sprawdzając co jakiś czas patyczkiem czy środek ciasta jest już upieczony. Po wyjęciu z piekarnika zostawiamy ciasto do ostygnięcia, a następnie kroimy ostrym nożem wzdłuż. Na dolną część ciasta nakładamy konfiturę ze śliwek, zostawiając przy brzegach ok. 1 cm odstępu. Gdyby konfitura była za rzadka, można zagęścić ją żelatyną z odrobiną cukru. Kiedy połączymy obie połówki ciasta, należy je lekko docisnąć. Do dekoracji można użyć cukru pudru, czekolady, lukru lub gęstej polewy z serka mascarpone. Najlepiej smakuje dzień, dwa po upieczeniu. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.