Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gwiazda czekoladowo-kawowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Gwiazda czekoladowo-kawowa - składniki:
Gwiazda czekoladowo-kawowa - sposób przygotowania: Przygotować krem: Śmietanę wlać do rondelka i zagotować. Dodać cukier i kawę cały czas mieszając gotować 1 minutę. Zdjąć z ognia, krótko przestudzić. Czekoladę drobno posiekać lub zetrzeć na drobnej tarce. Wsypać do ciepłej śmietany, mieszać aż się całkiem rozpuści. Gotowy krem schłodzić w lodówce ( najlepiej przez całą noc). Przyrządzić ciasto: Jajka umyć, oddzielić żółtka od białek. Czekoladę stopić, ostudzić. Żółtka utrzeć z połową cukru na kremową masę, białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę. Obydwie masy ostrożnie połączyć, stopniowo dosypywać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec wlać płynną czekoladę, dokładnie wymieszać. Gotowym ciastem napełnić natłuszczoną formę w kształcie gwiazdy, piec 45 minut w temp.150st.C. Ostudzić, zupełnie zimny biszkopt rozkroić na dwa placki. Schłodzony krem ponownie krótko ubić, przełożyć ciasto, posmarować wierzch i boki tortu. Przybrać czekoladą i wiórkami, na wierzchu ułożyć gwiazdki. Uwaga jeśli nie mamy formy w kształcie gwiazdy, możemy na wystudzonym cieście ułożyć szablon i bardzo ostrym nożem wykroić odpowiedni kształt.

Zobacz najnowsze wideo