Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zakwas na barszcz czerwony

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (12 głosów)

Zakwas na barszcz czerwony - składniki:
Zakwas na barszcz czerwony - sposób przygotowania: Obrane, umyte i pokrojone buraki układamy w glinianym garnku lub szklanym słoju. Zalewamy je przegotowaną wodą - tak, by je przykryła. Dodajemy przekrojone na pół ząbki czosnku, kminek i kładziemy na wierzchu kromkę chleba. Dodajemy łyżeczkę soli na litr płynu, aby przyspieszyć proces kiszenia. Garnek lub słój odstawiamy w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej na minimum tydzień. Usuwamy chleb i pianę z powierzchni zakwasu, następnie przecedzamy go przez wielokrotnie złożoną gazę i przelewamy do butelek.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Zakwas na barszcz czerwony