Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Bułeczki z pieczarkami
Bułeczki z pieczarkami - składniki:
Bułeczki z pieczarkami - sposób przygotowania:
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, dodając pod koniec tłuszcz. Wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformować z ciasta kulę, odłożyć przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1 godziny).
Po tym czasie ciasto podzielić na 11 równych części (około 80 g każda). Każdą część lekko rozwałkować na kształt niedużego koła. Kłaść 2 pełne łyżki nadzienia, następnie składać na pół, zlepić razem, jak pierogi.Układać na nasmarowanej tłuszczem blaszce łączeniem do dołu, zachowując odstępy pomiędzy bułeczkami. Przykryć ściereczką, pozostawić na 20 - 25 minut do ponownego wyrośnięcia. Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec w temperaturze 190oC przez około 25 minut. Wyjąć, podawać gorące.
Wykonanie nadzienia: Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, doprawić, podsmażyć (bez przykrycia, by woda odparowała). Wystudzić.
Metoda dla posiadaczy maszyny do pieczenia chleba: Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta ('dough'), po czym ciasto wyjąć, lekko wyrobić, dalej postępować według powyższego przepisu.
Przepis pochodzi z książki: Moje Wypieki i Desery, Wydawnictwo Egmont Polska Sp. z o.o.
- Składniki na 11 sztuk:
- 500 g mąki pszennej chlebowej
- pół szklanki letniego mleka
- pół szklanki letniej wody
- 2 łyżki olej+słonecznikowy">oleju słonecznikowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 12 g drożdży suchych (3 łyżeczki) lub 25 g drożdży świeżych
- Ponadto:
- 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
- Nadzienie:
- 500 g pieczarek
- 2 średnie cebule
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Informacje o Bułeczki z pieczarkami
-
Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę
minut. Autor: Olga Badowska Znudziły ci się kanapki? Zamiast nich możesz zabrać do pracy czy szkoły sycące bułeczki z farszem z kiełbasy (możesz użyć ulubionej i doprawić tak, jak lubisz). Polecamy także przepisy na pasztecik bułeczkę z czerwoną cebulą i szpinakiem oraz bułeczki z pieczarkami
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki