Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sałatka z wołowiny, cebuli, kaparów (Insalata di manzo con cipolle, capperi)
Sałatka z wołowiny, cebuli, kaparów (Insalata di manzo con cipolle, capperi) - składniki:
Sałatka z wołowiny, cebuli, kaparów (Insalata di manzo con cipolle, capperi) - sposób przygotowania:
Wołowinę dusić w wodzie z cebulą (zwykłą), marchewką, selerem i liśćmi laurowymi, aż mięso zacznie się rozpadać, odsączyć je, pokroić na drobno i zostawić do przestudzenia. Dokładnie przepłukać kapary. Łagodne cebule pokroić na bardzo cienkie plasterki. Oba składniki dodać do wołowiny razem z octem i oliwą, starannie wymieszać. Pozwolić, żeby potrawa lekko dojrzała przez mniej więcej jeden dzień.
Cebula z miejscowości Tropea (w Kalabrii we Włoszech kontynentalnych) słynie z wyjątkowego łagodnego smaku.
- 1 kawałek łaty wołowej (około 1 kg)
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 łodyga selera
- liście laurowe
- 2 łyżki deserowe (łyżka deserowa = 10 ml) solonych kaparów
- 2 łagodne czerowne cebule (z Tropei) lub 2 łagodne białe cebule
- 2 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
- 5 łyżek stołowych oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki