Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kebab (Szisz taouk)
Kebab (Szisz taouk) - składniki:
Kebab (Szisz taouk) - sposób przygotowania:
Przygotować węglowy grill i namoczyć patyczki do szaszłyków.
Dokładnie wymieszać składniki marynaty w misce. Umieścić mięso z piersi i udźców w dwóch oddzielnych miskach. Rozdzielić marynatę na dwie porcje i dokładnie wymieszać.
Marynować mięso co najmniej 15 minut. Nadziać piersi i udźce na oddzielne patyczki. Umieścić szaszłyki nad rozżarzonym węglem. Regularnie smarować mięso marynatą i obracać, dopóki nie upieką się na złocisty kolor (około 8 minut). Podawać z gorącym chlebem arabskim i sosem tahini.
Porady:
Przepyszne danie, najlepsze z grilla węglowego, ale można również przygotować je na ruszcie kuchennym.
Najpierw należy namoczyć szpadki, o ile korzystacie z drewnianych, żeby zapobiec ich spaleniu.
Tradycyjnie do dania używa się piersi kurczaka, ale mięso z udźców jest też bardzo smaczne. Im dłużej mięso będzie się marynować, tym będzie delikatniejsze i smaczniejsze.
- 4 piersi kurczaka (pokrojone w dużą kostkę)
- 6 luzowanych udźców (pokrojonych w taki sam sposób)
- Marynata:
- 6-8 ząbków czosnku (obranych i roztartych na krem)
- sok z 4 cytryn
- garść świeżego tymianku
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- dużo grubej soli
Najlepszy drobiowy kebab. Jak u mamy
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki