Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chłodnik pomidorowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Chłodnik pomidorowy - składniki:
Chłodnik pomidorowy - sposób przygotowania: Pora kroimy w plasterki, płuczemy pod bieżącą wodą. Osączamy. Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę. Podsmażamy warzywa na rozgrzanej oliwie. Przykrywamy i chwilę dusimy. Następnie wlewamy 3-4 szklanki wrzątku i gotujemy 20 minut na małym ogniu. Pod koniec dodajemy posiekany czosnek i przyprawy. Z przestudzonej zupy wyjmujemy liść laurowy i miksujemy z tymiankiem i natką. Podajemy schodzoną. Chłodniki najlepiej podawać lekko schłodzone, a nie bardzo zimne, gdyż wówczas trudno wyczuć wszystkie smaki.
Chłodnik z botwiny, marynowana cielęcina, żółtko confit [Gotuj z Melanią]

Informacje o Chłodnik pomidorowy

  • 6 razy chłodnik!

    6 razy chłodnik!

    ; Źródło: Nowa Kuchnia Polska Na koniec ciekawostka. Do chłodnika pomidorowego zamiast octu możesz dodać kilka łyżek wódki. Przed podaniem najlepiej skropić ponownie, ale już tylko oliwą.   Zobacz przepis na: chłodnik czysty pomidorowy  

  • Menu dnia z letnimi smakami

    Menu dnia z letnimi smakami

    Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać do chłodnika nieco sosu tabasco lub ostrą papryczkę. Będzie najsmaczniejszy z chrupiącą bagietką. Chłodnik pomidorowy 6 pomidorów por (tylko biała część) 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku liść laurowy 2 gałązki tymianku garść natki pietruszki cukier

Więcej o Chłodnik pomidorowy