Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Duszone warzywa z karczochami
Duszone warzywa z karczochami - składniki:
Duszone warzywa z karczochami - sposób przygotowania:
Bakłażany kroimy w plastry, solimy i odstawiamy na 20 minut. Z podanych składników robimy sos. Umyte i oczyszczone z nasion papryki kroimy w pasy i smażymy na oleju. Bakłażany płuczemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Wraz z cukinią kroimy je w pasy i również smażymy. Na oleju smażymy także pokrojoną w szerokie piórka cebulę. Serca karczochów wyjmujemy z zalewy i odsączamy na sicie. Warzywa wkładamy do rondla, przyprawiamy, podlewamy odrobiną wody i kilka minut dusimy. Podajemy polane sosem.
- 2 małe bakłażany
- po 2:
- zielone
- czerwone
- żółte i pomarańczowe papryki
- cukinia
- czerwona cebula
- 4 serca karczochów z zalewy
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- Sos winegret:
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 1/4 szklanki oliwy
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka posiekanych listków oregano
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki