Tarta z kozim serem i rozmarynem

Fot. Lukasz Falkowski / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tarta z kozim serem i rozmarynem - składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
1 jajko
2 ząbki czosnku
2 czerwone cebule
oliwa
2 gałązki rozmarynu
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka brązowego cukru
1 garść startego twardego koziego sera
1 gałązka szałwii
1 cebula dymka (tylko zielona część)

Tarta z kozim serem i rozmarynem - sposób przygotowania: Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt (25 cm x 15 cm), zawijamy do środka brzegi na szerokość 2 cm i smarujemy jajkiem. Pieczemy przez 5 minut w temp. 180°C. W tym czasie siekamy czosnek, kroimy cebulę w słupki i podsmażamy na oliwie. Zmniejszamy ogień, dodajemy posiekany rozmaryn, ocet winny oraz cukier i dusimy przez 3 minuty. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i wykładamy na nie cebulę. Posypujemy kozim serem i listkami szałwii, dekorujemy dymką. Pieczemy 15 minut w 180°C. Rozmaryn ma mocny, leśny aromat. Szczególnie lubi mięsa: wieprzowinę, wołowinę i jagnięcinę. Ciekawie wypada w połączeniu z miodem.

Tarta podwójnie buraczana z serem feta