Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i serem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (142 głosy)

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i serem - składniki:
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i serem - sposób przygotowania: Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie (przez około 10-15 minut, tak, aby się nie rozpadały). Wystudzić i pokroić w plasterki, podobnie jak pieczarki i cebulę (można ją również pokroić drobniej). Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać dokładnie ze śmietaną, jajkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. Żaroodporne naczynie wysmarować dokładnie, ale niezbyt grubo, masłem. Zapiekankę układać warstwami: najpierw ziemniaki (tyle, aby przykryć dno), później pieczarki i cebula, a następnie ser ze śmietaną i jajkiem i znów ziemniaki, pieczarki, itd. Najlepiej, aby ostatnią warstwę stanowiły ziemniaki. Wierzch zapiekanki posypać parmezanem. Zapiekać około 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190 stopni Celsjusza (do zezłocenia). Podawać na ciepło, posypane posiekanym szczypiorkiem.
Ziemniaczana zapiekanka z mięsem. Dla zawsze głodnych

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i serem

  • Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

    Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

    oraz można do niej dodać to, co akurat mamy pod ręką lub w nadmiarze. Oprócz pieczarek i cebuli mogą to być np. brokuły, papryka, suszone pomidory, kiełbasa, itp. Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i serem 10 średniej wielkości ziemniaków (około 80 dkg) 10 średniej wielkości pieczarek (około 20

  • Z makaronem, kaszą, ryżem, ziemniakami - sycące ZAPIEKANKI na chłodniejsze dni

    Z makaronem, kaszą, ryżem, ziemniakami - sycące ZAPIEKANKI na chłodniejsze dni

    . Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i serem 10 średniej wielkości ziemniaków (około 80 dkg) 10 średniej wielkości pieczarek (około 20 dkg) 1 cebula 3 ząbki czosnku 15 dkg miękkiego żółtego sera (na przykład gouda) 40 dkg kwaśnej śmietany 1 jajko szczypta gałki muszkatołowej sól świeżo zmielony

Komentarze (4)
Zaloguj się
  • 0

    Zapiekankę należy zapiekać 40min żeby ziemniaki były miękkie. Żeby śmietana się nie ścięła powinna mieć 18 a najlepiej 36% tłuszczu. Niekoniecznie kwaśna.

  • balwa

    0

    śmietana się ścięła, ziemniaki twardawe (choć wcześniej obgotowałam) niestety:(

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły