Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tażin

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tażin - składniki:
Tażin - sposób przygotowania: Kaszę zalewamy szklanką gorącej posolonej wody i gotujemy na sypko. W czasie gdy kasza się gotuje, przyrządzamy tażin. Oliwę podgrzewamy, wsypujemy kmin, imbir, cynamon, goździki i, mieszając, podgrzewamy minutę. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, posiekaną papryczkę chilli (bez pestek), czosnek i, mieszając, smażymy 5 minut na małym ogniu. Następnie wrzucamy marchewkę pokrojoną w talarki i seler pokrojony w paski, dusimy 5 minut. Dodajemy zmiksowane pomidory i dusimy jeszcze około 30 minut. Na chwilę przed zdjęciem z ognia dodajemy suszone śliwki pokrojone w paski, posiekany koperek i miętę oraz pokrojone na duże kawałki liście szpinaku (mrożone nieco wcześniej rozmrozić). Przyprawiamy tażin sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Informacje o Tażin

  • Menu dnia inspirowane smakami Maroka

    Menu dnia inspirowane smakami Maroka

    uzyskania jednolitej konsystencji. Posypać uprażonym sezamem. Humus jest znakomity do ciemnego pieczywa oraz jako dip do chipsów i słonych ciasteczek. Tażin (czy też tadżin) z dodatkiem kiszonych cytryn to tradycyjny marokański przysmak. Przepis na kiszone, a właściwie marynowane w soli cytryny

  • Menu dnia

    Menu dnia

    Zwyczajną surówkę z marchewki odmieniliśmy za sprawą aromatycznych dodatków: cynamonu, czosnku i soku z cytryny. Zobacz przepis na marokańską sałatkę z marchwi Tajine (w wersji spolszczonej tadżin lub tażin) to nazwa glinianego, dwuczęściowego naczynia, powszechnie wykorzystywanego w kuchni

  • Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

    Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

    . Zdejmij z ognia, dodaj kurczaka, wymieszaj, przykryj i odstaw na 15 minut. Po tym czasie dodaj żurawinę, zielony groszek, orzeszki piniowe i posyp liśćmi kolendry. Autor: Aneta Kosiba Tażin (także tajin lub tadżin) to potrawa charakterystyczna dla kuchni północnoafrykańskiej, szczególnie Maroka

  • Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

    Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

    Gozimierska-Groniowska Tażin to potrawa rodem z kuchni marokańskiej, znana także w niektórych innych kuchniach arabskich. Przygotowuje się ją bardzo powoli w naczyniu z pokrywką w kształcie stożka. Tażin z kurczaka z kiszonymi cytrynami 4 piersi kurczaka oliwa do smażenia 1 cebula 2 ząbki czosnku

  • Kiszonki - jedz na zdrowie!

    Kiszonki - jedz na zdrowie!

    soli cytryny znajdziecie w naszej bazie. Tażin z kurczaka z kiszonymi cytrynami 4 piersi kurczaka oliwa do smażenia 1 cebula 2 ząbki czosnku imbir szafran 500 ml bulionu drobiowego 2 kiszone cytryny (przepis znajdziesz na palcelizac.gazeta.pl) 2 łyżki zielonych oliwek 2 łyżki płatków

Więcej o Tażin