Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mus z wędzonego pstrąga

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Mus z wędzonego pstrąga - składniki:
Mus z wędzonego pstrąga - sposób przygotowania: Obraną i oczyszczoną z ości rybę miksujemy na gładką masę, dodajemy ubitą śmietanę, namoczoną w pół szklanki wody żelatynę, sól i pieprz do smaku. Masę dokładnie mieszamy. Foremkę wykładamy plastrami łososia, tak by znacznie wystawał poza jej brzegi. Napełniamy foremkę masą rybną, wygładzamy wierzch i kładziemy na nim plastry łososia. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po zastygnięciu wyjmujemy z foremki. Szyjki rakowe podduszamy na maśle. Mus podajemy przybrany szyjkami rakowymi i kleksami tapenady.