Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Domowy keczup pikantny

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Domowy keczup pikantny - składniki:
Domowy keczup pikantny - sposób przygotowania: Pomidory umyć, sparzyć i usunąć z nich skórki oraz twarde części. Pokroić w kostkę. Cebule obrać, drobno posiekać. Podobnie papryczę chilli (jeśli pozostawimy nasiona, keczup będzie ostrzejszy). Wszystkie warzywa wrzucić do dużego garnka. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotować na wolnym ogniu około 1,5-2 godzin, często mieszając, aby keczup się nie przypalił. Następnie zestawić z ognia i odczekać, aż nieco przestygnie. Przetrzeć przez sito. Przełożyć z powrotem do garnka, dodać ocet, musztardę i przyprawy. Gotować jeszcze około godziny lub więcej - do uzyskania pożądanej konsystencji. Gorący keczup przełożyć do wyparzonych słoików i dobrze zamknąć. Pozostawić do wystudzenia. Przechowywać w zaciemnionym miejscu.
Keczup z cukinii - serio, serio!

Informacje o Domowy keczup pikantny

  • Krótka historia keczupu

    Krótka historia keczupu

    keczup do wyparzonych słoików. Dobrze zakręcić i pozostawić do ostygnięcia, a później przenieść w zacienione miejsce. Domowy keczup pikantny 1 kg mięsistych pomidorów (najlepiej malinowych) 3 średnie cebule 3-5 dużych ząbków czosnku 1-2 papryczki

Więcej o Domowy keczup pikantny