Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Marynowane grillowane bakłażany

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Marynowane grillowane bakłażany - składniki:
Marynowane grillowane bakłażany - sposób przygotowania: Kroimy w poprzek bakłażany najcieniej, jak potrafimy. Grillujemy je prawie beztłuszczowo (1 łyżeczka oliwy rozprowadzona pędzelkiem po całej patelni grillowej, przy każdej nowej porcji bakłażanów na patelni). Grillujemy wszystkie bakłażany z obu stron. Studzimy. Do słoika wkładamy warstwami stopniowo wszystkie zgrillowane plastry bakłażanów. 100 ml oliwy, ocet winny, sól, pieprz miksujemy, wlewamy do słoika z bakłażanami. Wrzucamy do słoika pokrojoną drobno papryczkę, czosnek i rozmaryn. Zamykamy słoik, potrząsamy zawartość słoika, dodajemy oliwę tak, aby prawie wszystkie bakłażany były przykryte. Codziennie "rano i wieczorem" potrząsamy zawartość słoika, aby wszystkie bakłażany miały szansę być pod zalewą, a nie nad nią. Po dwóch dobach są idealne do jedzenia. Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: Tapas de Colores
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka