Szaszłyki z kulek mięsnych

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Szaszłyki z kulek mięsnych - składniki:

1/2 kg mieszanego mięsa mielonego
2 łyżki bułki tartej
jajko
1/2 cebuli
łyżeczka soli
łyżeczka pieprzu
1/4 czerwonej papryki
marchewka
szczypta ostrej papryki
szczypta tymianku
łyżeczka soku z cytryny
Sos:
1/4 czerwonej papryki
1/2 cebuli
ząbek czosnku
szklanka pikantnego keczupu
2 łyżki octu jabłkowego
szczypta ostrej papryki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól
pieprz
po szczypcie ziół prowansalskich oraz imbiru

Szaszłyki z kulek mięsnych - sposób przygotowania: Do mięsa dodać jajko, przyprawy, sok z cytryny. Paprykę i cebulę drobniutko posiekać, a marchew oczyścić i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Połączyć z mięsem, wyrobić. Formować małe kulki, nadziewać po 3 szt na patyczki szaszłykowe. Sos: Paprykę, cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na odrobinie oleju. Połączyć z resztą składników. Marynatą posmarować szaszłyki. Grillować ok. 20 min, smarując pozostałym sosem. Przepis pochodzi z kuchni bahamskiej, wszystkim tak smakowało, że tylko podsuwali puste talerze.