Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pierś z kurczaka w sosie brzoskwiniowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pierś z kurczaka w sosie brzoskwiniowym - składniki:
Pierś z kurczaka w sosie brzoskwiniowym - sposób przygotowania: Kurczaka umyj, oczyść i pokrój w kawałki. Lekko rozbij, posyp solą i pieprzem i odstaw na około 0,5 godziny. Po tym czasie lekko obtocz w mące (strząśnij nadmiar). Na patelni rozgrzej około 1-2 łyżek oliwy. Smaż na niej kurczaka, aż zrobi się złoty, a w środku nie będzie już różowy. Po usmażeniu zdejmij go z patelni i odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem. Na patelnię wylej wino i zmniejsz ogień. Dodaj posiekaną w drobną kostkę cebulkę. Następnie dorzuć obrane i posiekane w kostkę brzoskwinie (oraz ewentualnie paprykę). Kiedy zaczną się rozpadać, dorzuć konfiturę, tymianek i imbir. Jeśli potrzeba dopraw do smaku. Kurczaka przełóż do gotowego sosu i duś około 5 minut. W tym czasie rozgrzej inną patelnię (bez tłuszczu) i wrzuć na nią płatki migdałów. Upraż je, uważając, aby się nie przypaliły (inaczej zrobią się gorzkie). Kiedy będą gotowe dodaj je do mięsa w sosie i od razu podawaj. Dobrym dodatkiem do tego dania będzie na przykład ryż.