Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Crostini z piwną wątróbką drobiową

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Crostini z piwną wątróbką drobiową - składniki:
Crostini z piwną wątróbką drobiową - sposób przygotowania: Wątróbkę zalać mlekiem i odstawić na 1 h. Następnie opłukać, pokroić na mniejsze kawałki wycinając błony. Szalotki pokroić drobno w kostkę, ząbek czosnku i chilli także. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i łyżkę masła. Dodać szalotki, zeszklić dodać wątróbki, czosnek, chilli, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć razem przez 2 minuty, mieszając. Dolać piwo korzenne, dodać liść laurowy, pokrojoną w paski paprykę. Gotować przez ok 10 minut aż płyn odparuje. Kromki pieczywa opiec na grillu lub suchej patelni, natrzeć lekko czosnkiem i skropić odrobiną oleju. Na każdą kromkę nałożyć po 2-3 liście szpinaku, na to wątróbki z papryką, kilka sztuk kaparów, krążki chilli i porcje kiełków. Podawać ze schłodzonym piwem, np korzennym. Przepis pochodzi z bloga: mojkulinarnypamietnik.blogspot.com

Zobacz najnowsze wideo