Pizza z kalarepką i buraczkami

Fot. Anna Loska

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pizza z kalarepką i buraczkami - składniki:

Ciasto na pizzę:
400 ml wody
2.5 łyżki oliwy
2.5 łyżeczki soli
800 g mąki pszennej
2.5 łyżeczki suszonych drożdży
Pozostałe składniki pizzy:
3-4 małe ugotowane marchewki
2 małe ugotowane buraczki
2 ugotowane kalarepki
łatwo topliwy żółty ser
kilka gałązek świeżego tymianku
świeżo zmielony czarny pieprz
czarnuszka
oliwa z oliwek

Pizza z kalarepką i buraczkami - sposób przygotowania: Ciasto do pizzy tradycyjnie zrobiłam w maszynie do pieczenia chleba. Jeśli również taką posiadacie, to wszystkie składniki wrzucacie do maszyny i ustawiacie program na ciasto rosnące. Natomiast jeśli nie posiadacie maszyny, to z tego przepisu możecie również ręcznie wyrobić ciasto. Z ciasta formujemy kulę, a następnie rozwałkowujemy ją na dość cienki placek. Brzeg ciasta zawijamy tworząc rant pizzy. Oliwą smarujemy ciasto. Buraczki ścieramy na tarce o średnich oczkach, kalarepkę i marchewki kroimy w plastry. Żółty ser również ścieramy na tarce. Ciasto posypujemy starym serem, a na nim układamy buraczki oraz plastry marchewek i kalarepek. Całość posypujemy posiekanymi gałązkami tymianku, pieprzem, czarnuszką i jeszcze odrobiną startego sera. Czarnuszki nie należy żałować. Pizzę pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. przez około 10-15 minut.

Pizza mojego włoskiego kochanka 2014