Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wiosenne racuszki
Wiosenne racuszki - składniki:
Wiosenne racuszki - sposób przygotowania:
Z mąki, mleka, jajka i drożdży wyrobić trzepaczką gładkie ciasto. Następnie dodać cukinię, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną bazylię, drobno pokrojoną ostrą papryczkę, mozzarellę oraz przyprawy. Całość dobrze wymieszać, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (ok. godziny - półtorej). Wyrośnięte ciasto należy nabierać łyżką i smażyć na średnio rozgrzanym oleju. Racuszki smażę w małym rondelku w kilku centymetrach oleju, wolę kiedy mają formę małych pączuszków.
Sos: Wszystkie składniki wymieszałam w miseczce i doprawiłam do smaku.
Przepis pochodzi z bloga: plateofjoy.blogspot.com
- 120 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 3 g drożdży instant
- 95 g mleka
- 45 g cukinii (starta na tarce o drobnych oczkach - posolona i odsączona na sitku)
- 1 mały ząbek czosnku
- kilka listków bazylii
- 30 g startego sera mozzarella
- papryczka ostra - ilość według upodobań
- 1/4 łyżeczki soli
- oregano
- pieprz
- Sos jogurtowo - śmietanowy:
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka pesto
- posiekana bazylia i natka pietruszki
- sól i pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki