Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa krem ze szpinaku z czosnkiem, serem lazur oraz grillowaną gruszką
Zupa krem ze szpinaku z czosnkiem, serem lazur oraz grillowaną gruszką - składniki:
Zupa krem ze szpinaku z czosnkiem, serem lazur oraz grillowaną gruszką - sposób przygotowania:
Na patelni podgrzej cukier z octem i dodaj dwie pokrojone w kostkę gruszki, przesmaż i zostaw do ostygnięcia. Szpinak opłukaj, sparz wrzątkiem i poszatkuj. Obierz i poszatkuj czosnek a następnie przesmaż na maśle wraz ze szpinakiem. Dodaj starty ser lazur i śmietanę, gotuj aż się ser rozpuści. Dodaj gruszkę przesmażoną w occie i cukrze oraz bulion i zmiksuj wszystko blenderem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W osobny garnku zagotuj wodę z cukrem i dodaj obrane oraz wydrążone z gniazd nasiennych dwie gruszki przekrojone na pół. Podgotuj gruszki na pół twardo a następnie przesmaż na patelni grillowej aż pojawią się wyraźne paski od patelni grillowej. Na suchej patelni upraż płatki migdałów do lekkiego zarumienienia. Zupę dekoruj grillowanymi połówkami gruszki posypaną startym serem lazur, płatkami migdałów oraz liśćmi szpinaku.
Przepis pochodzi z bloga: gotowaniezpasja.pl
- Zupa:
- 0.5 kg liści szpinaku
- 100 ml śmietanki 36%
- 100 g sera lazur
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka cukru
- 2 gruszki
- 0.75 l bulionu warzywnego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz
- Zalewa do gruszek:
- 1 litr wody
- 1 szklanki cukru
- Dekoracja:
- 50 g sera lazur
- 2 gruszki
- kilka liści szpinaku
- 2 łyżki płatków migdałowych
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki