Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Maślany kurczak z kaszą kuskus i szparagami
Maślany kurczak z kaszą kuskus i szparagami - składniki:
Maślany kurczak z kaszą kuskus i szparagami - sposób przygotowania:
Zamarynuj kurczaka: kawałki mięsa zalej jogurtem, dodaj wszystkie przyprawy, musztardę, sok z limonki, dobrze wymieszaj i odstaw na kilka godzin do lodówki. Na patelni rozgrzej oliwę i przełóż na nią kurczaka razem z marynatą. Smaż wszystko kilka minut. Następnie dołóż pastę pomidorową i duś jeszcze razem do miękkości kurczaka - ok. 5-10 minut. W międzyczasie ugotuj szparagi: umyte i pozbawione zdrewniałych części szparagi wrzuć do delikatnie osolonego wrzątku i gotuj nie dłużej niż 10 minut, tak by warzywa nie utraciły jędrności. Na patelni rozgrzej masło i dodaj bułkę tartą, chwilkę trzymaj na wolnym ogniu do uzyskania złocistej zasmażki, a następnie polej nim obficie szparagi. Danie świetnie komponuje się z ekspresową w przyrządzeniu kaszą kuskus lub jaglaną.
- Kurczak maślany:
- kawałki piersi z kurczaka (około 200-250 g)
- kilka łyżek pasty/przecieru pomidorowego
- pieprz i sól do smaku
- Marynata:
- pół kubeczka kremowego jogurtu naturalnego
- kawałek korzenia imbiru
- świeża i mielona kolendra
- pół łyżeczki garam masala
- po sporej szczypcie:
- kuminu
- pieprzu cayenne
- chilli
- cynamonu
- kardamonu
- kurkumy
- sok z połowy limonki
- pół łyżeczki musztardy
- 2 ząbki czosnku
- łyżka oliwy z oliwek
- Szparagi:
- pęczek szparagów
- 4 łyżki pełnoziarnistej bułki tartej
- 15 g masła
Wyrafinowane szparagi w cieście francuskim
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki