Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Brownies z bourbonem i bekonem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Brownies z bourbonem i bekonem - składniki:
  • 1/2 szklanki orzechów (oryginalnie pekanowych ale z powodzeniem można je zastąpić włoskimi lub całkiem z nich zrezygnować)
  • 250 g wędzonego boczku w plastrach
  • 200 g słodkiej czekolady
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 150 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 3 łyżki bourbonu/whiskey
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 szklanki gorzkiego kakao
  • 1 1/2 szklanki mąki
Brownies z bourbonem i bekonem - sposób przygotowania: Nagrzać piekarnik do 175C. Przygotować formę o wymiarach 22x22cm (lub o porównywalnej powierzchni), najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia. Orzechy uprażyć w piekarniku aż będą się rozpadać czyli około 8min, ostudzić i posiekać niezbyt drobno. Usmażyć boczek aż będzie chrupiący i odsączyć, zachować ok. 3 łyżek wytopionego tłuszczu, a sam boczek posiekać. W rondelku na małym ogniu roztopić czekolady z masłem, przełożyć do miski. Za pomocą miksera wmieszać oba rodzaje cukru i zachowany tłuszcz z boczku. Następnie ciągle mieszając dodawać kolejno bourbon, jajka i sól, a na koniec mąkę i kakao. Powstałą masę przełożyć do formy do pieczenia i posypać boczkiem oraz orzechami. Piec około 50minut aż ciasto będzie stałe na powierzchni, ale w przypadku brownies włożona w środek wykałaczka nie powinna być całkiem czysta. Odstawić w chłodne miejsce do całkowietego ostygnięcia, pokroić i nieduże kwadraciki lub trójkąty i podawać.

Informacje o Brownies z bourbonem i bekonem

  • Chrupiący boczek, złocisty bekon

    Chrupiący boczek, złocisty bekon

    Tak przygotowane skrzydełka podawaj z pieczywem lub pieczonymi ziemniaczkami oraz ostrym dipem pomidorowym. Skrzydełka ze śliwkami 20 skrzydełek kurczaka 20 plastrów chudego boczku 20 dużych suszonych śliwek bez pestek przyprawa do kurczaka olej do wysmarowania formy Skrzydełka umyj, osusz i

Więcej o Brownies z bourbonem i bekonem