Chrupiąca makaronowa sałatka z tuńczykiem

fot. Shutterstock

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Chrupiąca makaronowa sałatka z tuńczykiem - składniki:

300 g makaronu (na przykład karbowane wstążki)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
5-6 większych rzodkiewek
około 16-20 pomidorków koktajlowych
1 duża lub średnia marchewka
1 żółta papryka
po 16-20 większych oliwek (najlepiej mieszanych: zielonych i czarnych)
4 łyżki groszku konserwowego
do dekoracji: posiekany szczypiorek i ziarna czerwonego pieprzu (opcjonalnie)
Sos:
5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju
1 łyżka octu balsamicznego (można pominąć)
1 łyżka soku z cytryny lub limonki
sól i pieprz do smaku

Chrupiąca makaronowa sałatka z tuńczykiem - sposób przygotowania: Z podanych składników przygotowujemy gładki sos i odstawiamy, aby składniki dobrze się połączyły. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, po czym odcedzamy i odstawiamy na chwilę do ostudzenia. Tuńczyka osączamy z zalewy, lekko rozdrabniamy i dodajemy do makaronu. Rzodkiew i obraną marchewkę myjemy i siekamy w dosyć cienkie plasterki, natomiast umytą paprykę w cząstki. Następnie wrzucamy do makaronu i tuńczyka. Dodajemy pomidorki i oliwki. Zalewamy sosem, a następnie delikatnie mieszamy. Ewentualnie doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Przed podaniem dekorujemy posiekanym szczypiorkiem i ziarnami czerwonego pieprzu.