Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa z białych szparagów z pesto pietruszkowym
Zupa z białych szparagów z pesto pietruszkowym - składniki:
Zupa z białych szparagów z pesto pietruszkowym - sposób przygotowania:
Szparagi umyj, obierz do wysokości 1/3 od dołu. Odetnij parę główek i odłóż je. Łodygi szparagów pokrój na kawałki. Cebule obierz i pokrój w kostkę. Masło roztop, zeszklij cebulę, dodaj pokrojone łodygi szparagów i podsmaż. Wlej wodę tak, aby przykryła szparagi i gotuj do miękkości. Dodaj tymianek, przypraw pieprzem i solą, zmiksuj. Do zupy włóż główki szparagów i gotuj 5 minut.
Pesto: wszystkie składniki zmiksuj w blenderze lub utrzyj w moździerzu. Jeśli pesto będzie za gęste dodaj jeszcze oliwy.
Gotową zupę nalej do miseczek i polej pesto.
- 1 kg białych szparagów
- cebula
- łyżka masła
- 2 gałązki świeżego tymianku
- sól
- biały pieprz
- Pesto z pietruszki:
- pęczek pietruszki
- 100 ml oliwy z oliwek
- sól
- garść parmezanu
- kilka orzechów nerkowca
- ząbek czosnku
Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty
Informacje o Zupa z białych szparagów z pesto pietruszkowym
-
Szczypiorek, koperek, pietruszka - zielenina na pierwszym planie
. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sezon na szparagi trwa zaledwie kilka tygodni, a zatem warto zjeść je choć raz - następna okazja będzie dopiero za rok. Ta delikatna, a przy tym pełna aromatu zupa, świetnie sprawdzi się jako danie na wiosenne przyjęcie. Zupa z białych szparagów z pesto pietruszkowym 1 kg
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki