Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Mus waniliowy z plastrami pomarańczy
Mus waniliowy z plastrami pomarańczy - składniki:
Mus waniliowy z plastrami pomarańczy - sposób przygotowania:
Namaczamy żelatynę w zimnej wodzie. Rozcinamy laskę wanilii, wyjmujemy ziarenka i ucieramy z gęstą śmietaną oraz cukrem pudrem. Ubijamy (oddzielnie) białka i kremówkę. Podgrzewamy sok cytrynowy z likierem, rozpuszczamy w nim napęczniałą żelatynę. Nie gotujemy! Jogurt łączymy ze śmietaną waniliową, a gdy masa będzie gładka, mieszamy trzepaczką, cienkim strumyczkiem wlewając rozpuszczoną żelatynę. Dodajemy pianę z białek i ubitą śmietanę, mieszamy delikatnie, aby piana nie opadła. Musem napełniamy pucharki, wstawiamy na 5 godzin do lodówki. W tym czasie robimy sos: wyciskamy sok z pomarańczy, zagotowujemy z cukrem i szczyptą cynamonu, gotujemy bez przykrycia, aż zgęstnieje. Przyprawiamy wódką. Polewamy sosem porcje musu i podajemy.
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 laska wanilii
- 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- 70 g cukru pudru
- 2 białka
- 200 g śmietany kremówki (30-%)
- sok z 1/2 cytryny
- 2-3 łyżki likieru pomarańczowego
- 300 g gęstego jogurtu naturalnego
- 2-3 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej
- Sos:
- 4 pomarańcze
- 1 łyżka cukru
- cynamon
- odrobina wódki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki