Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pasztet mieszany z borowikami
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (1 głos)
Pasztet mieszany z borowikami - składniki:
Pasztet mieszany z borowikami - sposób przygotowania:
Mięso myjemy, kroimy na nieduże kawałki. Boczek zalewamy wrzątkiem, chwilę gotujemy, wrzucamy pokrojone mięso, obraną cebulę, opłukane grzyby, liście laurowe i ziele angielskie. Solimy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso i grzyby będą miękkie. Na 2 minuty przed końcem gotowania dodajemy wątróbkę. Wszystkie składniki osączamy, studzimy i 2-3 razy mielemy. Dodajemy jajka i majeranek, mieszamy, wyrabiamy, doprawiając masę gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Przekładamy masę do natłuszczonych i wysypanych bułką tartą podłużnych form dopieczenia, do 2/3 wysokości.
- po 300 g mięsa bez kości:
- karkówki wieprzowej
- cielęciny
- wołowiny (najlepiej pręgi)
- i królika
- 300 g wątróbki cielęcej lub wątróbek drobiowych
- 500 g surowego boczku
- 4-5 kapeluszy suszonych prawdziwków lub maślaków
- 2 spore cebule
- 5-6 jaj
- 2 liście laurowe
- 8 ziaren ziela angielskiego
- ćwierć łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki