Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Lekki kapuśniak
Lekki kapuśniak - składniki:
Lekki kapuśniak - sposób przygotowania:
Kapustę płuczemy i dobrze odciskamy. Wkładamy do garnka, dodajemy 3 łyżki masła, wlewamy tyle wywaru, aby kapusta się nie przypaliła. Przykrywamy i dusimy 3-5 minut na mocnym ogniu. Następnie zmniejszamy płomień i gotujemy półtorej godziny, od czasu do czasu mieszając.W tym czasie kroimy marchewkę, pietruszkę i cebulę, podsmażamy je na pozostałym maśle. Dodajemy przecier, smażymy razem jeszcze przez chwilę. Dodajemy do kapusty na 10 minut przed końcem gotowania. Następnie wlewamy resztę wrzącego wywaru, gotujemy przez 20-30minut. Dodajemy do smaku sól i pieprz oraz liść laurowy. Gotujemy razem jeszcze
5-10minut. Przelewamy na talerze, każdą porcję dekorujemy posiekaną natką.
Rada: Do kapuśniaku możesz wrzucić ziemniaki pokrojone w kostkę. Pamiętaj, żeby ugotować je osobno, bo kwas z kapusty sprawia, że stają się twarde. Jeśli zrobisz kapuśniak na bulionie warzywnym, będziesz mieć pyszną jarską zupę.
- 500 g kapusty kiszonej
- 4 łyżki masła
- 1.5 l wywaru drobiowego
- 1 marchewka
- 1 mała pietruszka
- 1 średnia cebula
- 3-4 łyżki przecieru pomidorowego
- sól
- pieprz
- 1 liść laurowy
- natka pietruszki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki