Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

"Fawor" z jabłkiem na gryczanej poduszce w miodowym sosie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

"Fawor" z jabłkiem na gryczanej poduszce w miodowym sosie - składniki:
"Fawor" z jabłkiem na gryczanej poduszce w miodowym sosie - sposób przygotowania: Z mąki, żółtek, masła, śmietany, spirytusu i soli zagnieć elastyczne ciasto. Ciasto zbijaj przez ok. 10 minut, aż na jego powierzchni pojawią się bąbelki powietrza. Jabłka obierz, pokrój na cząstki, obsmaż na maśle z dodatkiem płatków migdałowych. Ciasto rozwałkuj, powykrawaj krążki. Na każdy krążek ciasta nałóż cząstkę jabłka z dodatkiem marcepanu. Przykryj drugim krążkiem ciasta i sklej. W garnku rozgrzej olej. "Fawory" smaż na głębokim tłuszczu, aż będą złociste, odłóż do odsączenia. W garnku połącz mleko z cukrem, wanilią i mielonym cynamonem. Dodaj kaszę i ugotuj ją na sypko. 100 ml soku wymieszaj z miodem pitnym oraz z malinami (kilka malin zostaw do dekoracji) i zmiksuj. Pozostały sok wymieszaj z lecytyną i ubij na pianę. Na talerzu ułóż porcję ciepłej kaszy, uformowanej za pomocą okrągłego pierścienia lub foremki, oprzyj na niej usmażone fawory i polej pianą z soku jabłkowego oraz sosem malinowym. Całość udekoruj malinami, listkami mięty i cukrem pudrem.