Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik pomarańczowo-orzechowy z sosem malinowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Sernik pomarańczowo-orzechowy z sosem malinowym - składniki:
Sernik pomarańczowo-orzechowy z sosem malinowym - sposób przygotowania: Przygotuj spód: roztop w rondelku masło, w blenderze zmiksuj ciasteczka z orzechami, przyprawami i szczyptą soli. Następnie dolej masło wymieszaj całość, aż okruszki nasiąkną masłem. Tortownicę o średnicy ok. 23 cm owiń z zewnątrz i od spodu szczelnie dwiema-trzema warstwami folii aluminiowej. Masą ciasteczkową wyłóż cienko spód oraz boki formy (na wysokość ok. 4-5 cm), dociśnij. Przygotuj masę: utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj ser, skórkę otartą z pomarańczy, mąkę i na koniec żółtka. Wyłącz mikser, dodaj kandyzowaną skórkę pomarańczową i orzechy, wymieszaj i przelej masę do tortownicy. Formę wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 220 st. C (ok. 240 zwykły piec) i piecz, aż na powierzchni ciasta powstaną lekko brązowe plamki - ok. 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 100 st. C (120 st. C zwykły piec) i piecz, aż masa się zetnie, ok. 1 godziny. Wyjmij i przestudź. Nożem delikatnie oddziel sernik od brzegów tortownicy. Ostudzone ciasto przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki (nie wyjmuj z formy). Przed podaniem przygotuj sos: Upraż orzechy na suchej patelni, odstaw. W dość szerokim rondlu na dużym ogniu zagotuj sok z pomarańczy, zmniejsz ogień i odparuj 3/4 objętości soku - ok. 20 min. Dodaj cukier, wymieszaj, a następnie dodaj mrożone owoce. Ponownie odparuj, aż otrzymasz ok. 1 i 1/2 szklanki sosu, dodaj miód i zagotuj. Zdejmij z ognia, dodaj orzechy w całości, wymieszaj. Kawałki sernika podawaj z sosem.
Szybki sernik z sekretnym składnikiem

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Sernik pomarańczowo-orzechowy z sosem malinowym

  • Orzechy włoskie na słodko i słono - nie tylko od święta

    Orzechy włoskie na słodko i słono - nie tylko od święta

    orzechami włoskimi . Sernik pomarańczowo-orzechowy z sosem malinowym Spód: 1 i 3/4 szklanki (ok. 200 g) pokruszonych ciasteczek owsianych 1 i 1/4 szklanki (100 g) orzechów włoskich 1/2 kostki i 1 łyżka (120 g) masła 6 łyżek cukru sól Masa serowa: 1 kg twarogu na sernik 1 i 2/3 szklanki (ok. 330 g) cukru 5