Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mus kokosowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Mus kokosowy - składniki:
Mus kokosowy - sposób przygotowania: Żelatynę moczę w 1/4 szklanki wrzątku. Mleko kokosowe i wiórki podgrzewam na małym ogniu aż mleko się zagotuje, wtedy dodaję żelatynę, masło i czekoladę i mieszam aż oba składniki się rozpuszczą. Żółtko ubijam z cukrem na jasną masę, białko ubijam na sztywno, śmietanę również ubijam. W pierwszej kolejności łączę masę kokosową z żółtkiem, następnie dodaję białko i delikatnie mieszam, a na końcu mieszam delikatnie ze śmietaną. Rozlewam do pucharków i wstawiam do lodówki na 1,5 godziny. Przed wyjęciem przygotowuję sos czekoladowy - kakao, masło, cukier i mleko podgrzewam i mieszam aż sos będzie jednolity. Podaję schłodzony mus z ciepłym sosem. Przepis pochodzi z bloga http://poszukiwaniasmaku.blogspot.com