Baba drożdżowa

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Baba drożdżowa - składniki:
Baba drożdżowa - sposób przygotowania: Mąkę przesiać, połowę wsypać do miski. Ze świeżo zagotowanego mleka odlać kilka łyżek, a pozostałe mleko, mieszając, powoli wlać do miski z mąką i mieszać, aż powstanie gładka masa. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i odlanym wcześniej letnim mlekiem, dodać do wystudzonej masy, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem. Wyrośnięty rozczyn wymieszać z po- zostałą suchą mąką, dodać żółtka, migdały, utłuczoną wanilię i szczyptę soli. Porcjami dodawać masło i wyrabiać ciasto, aż zacznie odstawać od rąk i miski. Dodać oprószone mąką rodzynki i posiekaną skórkę pomarańczową. Przełożyć ciasto do natłuszczonej formy, wypełniając ją najwyżej do połowy wysokości. Przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Wstawić do gorącego (180°C) piekarnika i upiec. Gotową można polukrować.

Informacje o Baba drożdżowa

  • Włoska baba czy polska babka drożdżowa - i co ma wspólnego z królem Polski?

    Włoska baba czy polska babka drożdżowa - i co ma wspólnego z królem Polski?

    Na początku marca, w ramach promocji w Polsce włoskiego regionu Kampania (Neapol) odbył się wykład oraz pokaz pieczenia tradycyjnego ciasta Baba - włoskiej ponczowej kuzynki naszej tradycyjnej baby drożdżowej Baba jest pochodną ciasta rosnącego na naturalnych drożdżach, typowego dla polskiej

  • Bezy

    Bezy

    Kilku żółtek użyłaś do baby drożdżowej, kilku do majonezu, do kruchego ciasta - po świętach uzbierał się zapas niewykorzystanych białek. Wprawdzie można je przechowywać parę dni w lodówce albo zamrozić na dłużej, ale w końcu trzeba się nimi zająć, bo niegospodarnie byłoby wyrzucić. Wystarczy

  • Jak upiec ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących

    Jak upiec ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących

    » Baba drożdżowa» Babka drożdżowa» Pizza» Strucla» Makowiec» Bułeczki» Rogaliki» Pączki

  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    Obżarstwo uświęcone tradycją

    udostępnienie pisanek z prywatnej kolekcji państwa Ireny Stasiewicz-Jasiukowej i Jerzego Jasiuka. Ponad 1000 eksponatów z tej kolekcji można obejrzeć w ciechanowieckim Muzeum Pisanki (muzeumrolnictwa.pl/muzeum_pisanki.html). Baba drożdżowa Ten przepis pochodzi z naszego magazynu. Podajemy

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje