Baba drożdżowa

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Baba drożdżowa - składniki:
Baba drożdżowa - sposób przygotowania: Mąkę przesiać, połowę wsypać do miski. Ze świeżo zagotowanego mleka odlać kilka łyżek, a pozostałe mleko, mieszając, powoli wlać do miski z mąką i mieszać, aż powstanie gładka masa. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i odlanym wcześniej letnim mlekiem, dodać do wystudzonej masy, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem. Wyrośnięty rozczyn wymieszać z po- zostałą suchą mąką, dodać żółtka, migdały, utłuczoną wanilię i szczyptę soli. Porcjami dodawać masło i wyrabiać ciasto, aż zacznie odstawać od rąk i miski. Dodać oprószone mąką rodzynki i posiekaną skórkę pomarańczową. Przełożyć ciasto do natłuszczonej formy, wypełniając ją najwyżej do połowy wysokości. Przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Wstawić do gorącego (180°C) piekarnika i upiec. Gotową można polukrować.

Informacje o Baba drożdżowa

  • Wielkanocne ciasta z bakaliami Siesta

    . Do ozdoby mazurka marka Siesta poleca Migdały płatki, Orzechy włoskie, Orzechy laskowe oraz Rodzynki królewskie Siesta. Na wielkanocnym stole nie może również zabraknąć tradycyjnej baby drożdżowej. Dawniej gospodynie już na kilka dni przed świętami przebierały rodzynki i mieliły migdały, które

  • Bezy

    Bezy

    Kilku żółtek użyłaś do baby drożdżowej, kilku do majonezu, do kruchego ciasta - po świętach uzbierał się zapas niewykorzystanych białek. Wprawdzie można je przechowywać parę dni w lodówce albo zamrozić na dłużej, ale w końcu trzeba się nimi zająć, bo niegospodarnie byłoby wyrzucić. Wystarczy

  • Jak upiec ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących

    Jak upiec ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących

    wypieki: » Ciasto drożdżowe » Baba drożdżowa » Babka drożdżowa » Pizza » Strucla » Makowiec » Bułeczki » Rogaliki » Pączki

  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    Obżarstwo uświęcone tradycją

    w realizacji sesji zdjęciowej i udostępnienie pisanek z prywatnej kolekcji państwa Ireny Stasiewicz-Jasiukowej i Jerzego Jasiuka. Ponad 1000 eksponatów z tej kolekcji można obejrzeć w ciechanowieckim Muzeum Pisanki (muzeumrolnictwa.pl/muzeum_pisanki.html). Baba

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - kwiecień

Jakub Kuroń gotuje