Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pikantny boczek pieczony
Pikantny boczek pieczony - składniki:
Pikantny boczek pieczony - sposób przygotowania:
Boczek umyć, osuszyć, natrzeć zwilżaną octem dłonią, owinąć folią i włożyć do lodówki. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki marynaty, wszystko starannie wymieszać. Natrzeć boczek marynatą, owinąć folią i na dobę włożyć do lodówki. Potem odwinąć go z folii, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, podlać sokiem jabłkowym i odrobiną wody. Piec ok. 120 min w temp. 150°C, kilka razy go przekręcając i polewając sosem z dna naczynia. Pod koniec pieczenia zrumienić boczek w temp. 190°C.
- 1 kg świeżego chudego boczku
- łyżka octu balsamicznego
- 5 łyżek soku jabłkowego
- Marynata:
- starta cebula
- ząbek świeżego i łyżeczka sproszkowanego czosnku
- po płaskiej łyżeczce imbiru
- mielonego pieprzu i papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta chili
- zmielony liść laurowy
- 2 łyżki oleju
- 1-2 łyżki płynnego miodu
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki