Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Marynowana wołowina na zimno

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Marynowana wołowina na zimno - składniki:
  • 1 i 1/2 kg rostbefu bez kości
  • 2 łyżki oliwy
  • Marynata:
  • po 2-3 łyżki sosów sojowego i Worcester
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 i 1/2 łyżki musztardy dijońskiej
  • 6 łyżek oliwy
  • pieprz (sporo!)
Marynowana wołowina na zimno - sposób przygotowania: Czosnek pokroić w cienkie plasterki, dodać pozostałe składniki marynaty, wymieszać. Rozsmarować marynatę po całym mięsie, włożyć je do kamiennego lub szklanego naczynia, przykryć i odstawić na 3 godz. Następnie rostbef osuszyć papierowym ręcznikiem, obsmażyć ze wszystkich stron na oliwie, przełożyć do żaroodpornego naczynia (na dnie dobrze byłoby położyć stalową kratkę) i piec ok. 40 min w piekarniku nagrzanym do 200°C. W czasie pieczenia skrapiać mięso wodą i polewać sosem z dna naczynia. Upieczone mięso wystudzić, pokroić na cienkie plastry. Podawać z sosem chrzanowo-żurawinowym.
Zrazy zawijane, czyli pakunek ze spodziewajką

Zobacz najnowsze wideo