Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Naleśniki ze szpinakiem zapiekane pod serowym beszamelem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Naleśniki ze szpinakiem zapiekane pod serowym beszamelem - składniki:
Naleśniki ze szpinakiem zapiekane pod serowym beszamelem - sposób przygotowania: Szpinak wypłukać, zblanszować, odcisnąć i posiekać (mrożony rozmrozić i też dobrze odcisnąć). Dodać roztartą widelcem bryndzę lub kozi twaróg oraz startą goudę i dokładnie wymieszać, przyprawiając farsz do smaku gałką muszkatołową, pieprzem i ewentualnie odrobiną soli. Przygotować sos. Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę. Mieszając rózgą, powoli wlewać zimne mleko i podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Zdjąć go z ognia, wymieszać ze startym serem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Naleśniki nadziać farszem szpinakowym, zrolować, ciasno ułożyć w natłuszczonej formie, zalać sosem serowym, posypać bułką tartą starannie wymieszaną z papryką i parmezanem. Zapiekać ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Podawać gorące.
Ażurowe naleśniki na słono