Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sznycle z zielonym nadzieniem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sznycle z zielonym nadzieniem - składniki:
Sznycle z zielonym nadzieniem - sposób przygotowania: Białą część pora i 1/4 brokułowych różyczek włożyć do posolonego wrzątku, gotować kilka minut, przelać zimną wodą, osączyć. Cebulę posiekać, usmażyć na oleju. Tosty pokroić w kostkę i opiec na suchej patelni. Jajka wymieszać z mlekiem, natką, doprawić solą i pieprzem. Dodać tosty i cebulę, wygnieść i wymieszać widelcem, by powstało luźnie nadzienie. Sznycle lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, obłożyć liśćmi porów i posmarować farszem. Na wierzchu ułożyć obgotowane różyczki brokułów. Sznycle złożyć, spiąć i usmażyć na maśle. Wlać wino, dodać sos pieczeniowy. Gotować ok. 10 min, po czym wlać do sosu mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w niewielkiej ilości zimnej wody. Zagotować i przyprawić. Podać z ziemniakami i brokułami.