Murzynek z wykwintnym kremem

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Murzynek z wykwintnym kremem - składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki tortowej
25 dag masła
3-4 jaja
1 i 1/2 szklanki brązowego cukru
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
Krem:
3 banany
2 szklanki kremówki
100 g mlecznej lub białej czekolady
3 łyżki cukru pudru
2 op. śmietan-fiksu
15 dag wiórków kokosowych
2 łyżki rodzynków
łyżka soku z cytryny
Dekoracja:
płatki migdałowe
mleczna czekolada

Murzynek z wykwintnym kremem - sposób przygotowania: Kakao rozprowadzić siedmioma łyżkami gorącej wody. Masło roztopić, wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i kakao. Do ciepłej masy dodać żółtka i mąkę tortową wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do masy i wymieszać. Wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy, piec 40 min w 180°C. Gdy wystygnie, przekroić je poziomo na 2 placki. Przygotować krem. Banany obrać, pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem, wymieszać ze śmietan-fiksem, bananami, wiórkami, rodzynkami i pokrojoną w kostkę czekoladą. Połowę kremu rozsmarować na jednym placku, przykryć drugim blatem ciasta, lekko go docisnąć. Na wierzchu rozsmarować pozostały krem. Posypać ciasto uprażonymi płatkami migdałowymi i startą mleczną czekoladą. Wstawić na 2 godz. do lodówki.