Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Śledzie po góralsku
Śledzie po góralsku - składniki:
Śledzie po góralsku - sposób przygotowania:
Czosnek obrać, drobniutko posiekać, utrzeć z pieprzem. Nadal ucierając, dodać bryndzę i skórkę otartą z wcześniej wyszorowanej i polanej wrzątkiem cytryny. Dodać ubitą ze szczyptą soli i cukru śmietanę, wszystko bardzo starannie wymieszać, a następnie lekko schłodzić. Przygotować filety śledziowe. Jeśli są bardzo słone, moczyć je 1- 2 godz., zmieniając 2 razy wodę. Potem osączyć, pokroić na nieduże kawałki, ułożyć na półmisku. Sos starannie wymieszać ze szczypiorkiem, groszkiem i papryką. Polać śledzie sosem, przykryć folią i dobrze schłodzić.
- 50 dag filetów śledziowych
- 30 dag bryndzy
- szklanka gęstej śmietany
- 3-4 ząbki czosnku
- po 3 łyżki zielonego groszku z puszki i pokrojonej w drobną kostkę czerwonej papryki (świeżej lub marynowanej)
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- cukier puder
- skórka otarta z cytryny
- 3-4 cienkie plasterki z cytryny
- sól
- biały pieprz
- kilka gałązek natki pietruszki do przybrania
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki