Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wątróbka w jarzynach
Wątróbka w jarzynach - składniki:
Wątróbka w jarzynach - sposób przygotowania:
Wątróbkę zalać mlekiem, zostawić na 1-2 godz., wyjąć, osuszyć, obrać z błon, pokroić w ukośne plastry, naszpikować cieniutkimi paskami słoniny, oprószyć pieprzem i mąką, obsmażyć na mocno rozgrzanym smalcu. Obraną cebulę, marchewkę i pietruszkę drobno pokroić. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę, dodać marchewkę i pietruszkę, chwilę smażyć, mieszając. W rondlu układać warstwami wątróbkę i jarzyny, każdą warstwę posypywać solą i jałowcem. Zalać potrawę bulionem i dusić krótko (3-5 min) na niewielkim ogniu. Pod koniec duszenia wlać śmietanę, wymieszać, podgrzać. Wątróbkę podawać z ryżem pełnoziarnistym, ugotowanym na sypko lub makaronem (świderkami lub muszelkami).
- 60 dag wieprzowej wątróbki
- szklanka mleka
- po 1/2 szklanki bulionu i kwaśnej gęstej śmietany
- 5 dag słoniny
- 2 cebule
- 2 marchewki
- korzeń pietruszki
- łyżeczka mielonego jałowca
- łyżka smalcu
- 2 łyżki oleju
- pieprz
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki