Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kaczka w białym winie
Kaczka w białym winie - składniki:
Kaczka w białym winie - sposób przygotowania:
Kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć solą, odstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie natrzeć ją masłem, umieścić w brytfannie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200°C. Piec ok. 1,5 godziny, co pewien czas skrapiając kaczkę zimną wodą, a potem podlewając wytworzonym sosem. Jeśli ktoś chce potrawę w wersji lżejszej, kaczkę można upiec bez dodatku tłuszczu w piekarniku foliowym. W czasie pieczenia kaczkę podlewać wytworzonym sosem. Przygotować sos. Do niewielkiego garnka włożyć ziarna jałowca, dodać wino, winiak i sok z cytryny. Gotować, aż wyparuje połowa płynu, przecedzić. Upieczoną kaczkę podzielić na porcje, polać sosem i jeszcze na kilka minut wstawić do gorącego piekarnika. Podawać z żurawiną lub borówkami.
- Kaczka
- 2 łyżki masła
- kieliszek winiaku
- szklanka białego wytrawnego wina
- sok z cytryny
- łyżeczka utłuczonego lub zmielonego jałowca
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki