Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Królik a la zając
Królik a la zając - składniki:
Królik a la zając - sposób przygotowania:
Do garnka wlać szklankę wody, ocet, dodać jałowiec, pieprz, ziele angielskie, zagotować. Comber i udka ułożyć w garnku, obłożyć posiekaną cebulą i zalać marynatą. Odstawić na 2 dni w chłodne miejsce. Wyjąć mięso z zalewy, naszpikować słupkami słoniny, natrzeć solą utartą z czosnkiem. Ułożyć w brytfannie, posypać wiórkami masła i piec w 180-200°C do zrumienienia. Podlać mięso zalewą, dodać cebulę z zalewy. Piec aż mięso będzie miękkie. Pokroić na porcje, przełożyć na ogrzany półmisek. Zabezpieczyć przed wystygnięciem. Do sosu wlać kilka łyżek gorącej wody, zmiksować lub przetrzeć przez sitko. Przyprawić solą i pieprzem. Zagotować i przelać do sosjerki.
- Comber i udka królika
- 1/4 szklanki octu (6-proc.)
- po kilka jagód jałowca
- ziaren pieprzu i ziela angielskiego
- ząbek czosnku
- 2 cebule
- 8 dag słoniny
- łyżka masła
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki