Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Naleśniki piwno-gryczane z brokułami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Naleśniki piwno-gryczane z brokułami - składniki:
  • Ciasto:
  • 20 dag mąki gryczanej
  • półtorej szklanki jasnego piwa
  • pół szklanki wody
  • 3 jaja
  • łyżka masła
  • szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 50 dag brokułów (świeżych lub mrożonych)
  • 2 jaja ugotowane na twardo
  • 15 dag żółtego sera
  • 3 łyżki
  • keczupu
  • cukier
  • pieprz
  • sól
Naleśniki piwno-gryczane z brokułami - sposób przygotowania: Mąkę wymieszać z wodą i piwem. Nadal mieszając, dodać jaja, rozpuszczone chłodne masło i sól. Starannie ubić trzepaczką lub mikserem. Usmażyć naleśniki. Brokuły oczyścić, ogonki drobno pokroić, włożyć do wrzącej osolonej wody, dodać różyczki i gotować kilka minut, po czym osączyć na sicie. Jaja posiekać, dodać starty ser, wymieszać z osączonymi i rozdrobnionymi brokułami i keczupem, doprawić do smaku. Na każdy naleśnik położyć porcję gorącego farszu i zawinąć w rożki.
Ażurowe naleśniki na słono